Det har været højt om acai bær i lang tid. Denne brasilianske frugt fra Amazon kan købes i næsten alle butikker rundt om i verden. Açai bær er berømt for påståede sundhedsegenskaber, der er meget fremmet af dem, der favoriserer massen forbrug af denne frugt. Faktum er, at acai bær er grundlaget for kosten af indbyggerne i Amazonas jungle. Er de også en uundværlig bestanddel af kosten for beboere i mere civiliserede regioner? Read more
Kost
Mineraler, der giver sundhed
Den menneskelige krop består af mineraler. Hvert organ og hver del af kroppen er mineraler: knogler, cellestrukturer, arterier, organer, væv, muskler, hår, lymfevæsker og så videre. Livet kan ikke eksistere uden mineraler, og kroppen producerer dem ikke. Hvor tager kroppen fra mineraler? Du leverer dem fra grøntsager og frugt samt kosttilskud. Fordi kun 10% af befolkningen bruger nok frugt og grøntsager, har resten af os et mineralmangel. Read more
Hvor meget kostfiber skal du spise?
Fiber er en vigtig del af en sund, balanceret kost. Kostfiber kan hjælpe med at forhindre hjertesygdomme, diabetes, vægtøgning og visse former for kræft. Det har stor indflydelse på fordøjelsessystemet. Read more
Fødevarer er den bedste fedtforbrænder
Fødevarer indeholder alle næringsstoffer, vitaminer og mineraler. Kost kan sammensættes for at mobilisere kroppen for at forbrænde fedt. Hvad skal man spise og hvad man skal undgå for at forbedre stofskiftet? Hvilke naturlige fødevarer fremskynder stofskiftet? Read more
Hele sandheden om palmeolie
Transfedtstoffer er lang tid, er “på tæppet”. Deres indflydelse på sundhed er almindeligt accepteret. Usunde fedtstoffer erstattes af andre “sundere” produkter, herunder palmeolie. Men for nylig er palmeolie også blevet stærkt kritiseret. Hvad er sandheden? Palmolie er skadelig eller gavnlig for sundheden? Palmolie tilsættes mange fødevarer. Derfor er det nyttigt at være opmærksom på, hvad der er palmefedtets egenskaber. Read more
Faren for en lavt kalorieindhold kost
En lav-kalorie diæt er en, der begrænser mængden af kalorier forbruges til højst 1.500 om dagen. Undersøgelser har vist, at lavt kalorieindhold kan forårsage vægttab hos overvægtige patienter med ca. 2 kg om ugen. Sådant vægttab kan hurtigt forbedre fedme-relateret helbred, herunder diabetes, højt blodtryk og højt kolesteroltal. Read more
Koffein er god til helbred eller skadelig?
Mode for en sund livsstil har foregået i mange år. Hvad er sundt og hvad er skadeligt? Tilhængere af ekstreme meninger støder konstant. Tidligere hævdede forskere, at æg er dårlige for helbredet, og nu har æg mange fordele. Spis ikke smør! Spis smør! Nuværende forskning synes at modsætte sig tidligere studier. Så hvad er spørgsmålet om koffein? Hvad er sandheden om koffein? Read more