Transfedtstoffer er lang tid, er “på tæppet”. Deres indflydelse på sundhed er almindeligt accepteret. Usunde fedtstoffer erstattes af andre “sundere” produkter, herunder palmeolie. Men for nylig er palmeolie også blevet stærkt kritiseret. Hvad er sandheden? Palmolie er skadelig eller gavnlig for sundheden? Palmolie tilsættes mange fødevarer. Derfor er det nyttigt at være opmærksom på, hvad der er palmefedtets egenskaber. Read more
Sund kost
Acne og kost
Har du bedt hudlægen hvad er forholdet mellem kost og acne. Han sagde helt sikkert, at der ikke er noget sådant forhold. Er det virkelig sandt? Hver person, der lider af acne, bemærket, at acne reduceret efter at have spist noget mad. På den anden side forårsager andre fødevarer akne værre. Hvorfor? Read more
Sunde grillede måltider
Alle kan lide at sidde ved grillen og spise noget lækkert. Tror du, at kun kød og fisk kan grilles? Grilling frembringer den unikke smag og tekstur af alle produkter. Kød, fisk, brød, grøntsager. Selvom du er på en diæt, kan du bruge grillen. Grillen er perfekt til både kødædende og vegetarere. Read more
Trætte øjne og sløret syn?
Vi ved alle, at sunde fedtstoffer er afgørende for funktionen af celler, muskler, nerver og er involveret i regulering af blodtryk og puls. Øjen sundhed afhænger også af forbruget af gode fedtstoffer. Hvorfor er sunde fedtstoffer en vigtig betingelse for at bevare øjenhelsen? Read more
Hvor meget kostfiber skal du spise?
Fiber er en vigtig del af en sund, balanceret kost. Kostfiber kan hjælpe med at forhindre hjertesygdomme, diabetes, vægtøgning og visse former for kræft. Det har stor indflydelse på fordøjelsessystemet. Read more
Hvilke produkter sænker kolesterolet?
De fleste af os behandler mad som en fornøjelse. Vi forbinder mad med sociale møder og en god tid med familie og venner. På den anden side ved vi, at en utilstrækkelig kost fører til et alarmerende højt niveau af kolesterol og er nu en reel plage. At lave bevidste ændringer i din kost kan sænke dit kolesterol. Frisk frugt og grøntsager, fuldkorn og gode fedtstoffer er en del af en sund kost. Hvad skal man spise for at sænke kolesterolet? Read more
Hjælp til laktoseintolerans
Lactase er et fordøjelses enzym, der bryder ned laktose – sukker fundet i mælk. Manglen på dette enzym manifesteres ved lactoseintolerans, dvs. generende lidelser efter forbrug af produkter indeholdende lactose. Det kan være diarré, oppustethed, kramper og fordøjelsesgasser. Er der nogen måder der vil hjælpe med at reducere laktosintolerans eller minimere ubehag forbundet med det? Read more
Fysisk aktivitet og udvikling af bakteriel flora
En god bakteriel flora i fordøjelsessystemet er fundamentet for det generelle helbred. Især i dag, når immunsystemssygdomme er meget almindelige, er det godt at vide, at immunsystemets styrke er forankret i tarmen. Så hvordan sikrer du den korrekte bakterielle flora i tarmen? Read more
Forbindelsen mellem levercirrhose og kost
Cirrose er den sidste fase af langvarig leversygdom. Det er et meget alvorligt helbredsproblem, der er forbundet med mange lidelser, og konventionel medicin giver ingen chance for at genoprette den sunde funktion af leveren. Heldigvis er der en naturlig behandling og forebyggelse, som kan omfatte en sund kost. Read more
Sojabønner til sundhed
Soja er meget populær og tilgængelig i mange former. Foruden korn er næsten hver butik tilgængelig sojamel, miso, tofu og mange andre former for forarbejdet soja. Det er en stor kilde til værdifuldt protein, som indeholder otte essentielle aminosyrer, som kroppen ikke kan syntetisere alene. Soja er også let at dyrke i en hjemgård eller et felt. Frisk, personlig opdrættet og høstet soja er en endnu mere rig kilde til protein og næringsstoffer. Read more