I modsætning til diætisternes anbefalinger spiser kun en ud af ti mennesker nok grøntsager og frugt. Hvis denne tendens fortsætter, vil forekomsten af type 2 diabetes, kardiovaskulær sygdom og fedme øges. Hvad er vigtigheden af at spise grøntsager og frugter i denne situation? Read more
Sund kost
Depression kan lindres af en passende kost
Levnedsmiddelprodukter af høj kvalitet, der indeholder vitaminer, mineraler og antioxidanter, forbedrer hjernefunktionen og beskytter den mod oxidativ stress. Frie radikaler er skadelige biprodukter, der opstår i oxidationsprocessen – de forårsager betændelse og accelereret aldring af kroppen. Read more
Intestinal mikroflora og effektiv slankning
Metaboliske syndrom er en tilstand af kroppen, som normalt går forud for uligevægt på blodglucose og omfatter aflejring af fedt i hofter og mave. Mange mennesker i alle aldre har problemer med overskydende kropsfedt i disse områder. Som et resultat dannes fedtvævsaflejringer, som kan øge risikoen for udvikling af alvorlige sygdomme. Read more
Hele sandheden om palmeolie
Transfedtstoffer er lang tid, er “på tæppet”. Deres indflydelse på sundhed er almindeligt accepteret. Usunde fedtstoffer erstattes af andre “sundere” produkter, herunder palmeolie. Men for nylig er palmeolie også blevet stærkt kritiseret. Hvad er sandheden? Palmolie er skadelig eller gavnlig for sundheden? Palmolie tilsættes mange fødevarer. Derfor er det nyttigt at være opmærksom på, hvad der er palmefedtets egenskaber. Read more
Acne og kost
Har du bedt hudlægen hvad er forholdet mellem kost og acne. Han sagde helt sikkert, at der ikke er noget sådant forhold. Er det virkelig sandt? Hver person, der lider af acne, bemærket, at acne reduceret efter at have spist noget mad. På den anden side forårsager andre fødevarer akne værre. Hvorfor? Read more
Sunde grillede måltider
Alle kan lide at sidde ved grillen og spise noget lækkert. Tror du, at kun kød og fisk kan grilles? Grilling frembringer den unikke smag og tekstur af alle produkter. Kød, fisk, brød, grøntsager. Selvom du er på en diæt, kan du bruge grillen. Grillen er perfekt til både kødædende og vegetarere. Read more
Trætte øjne og sløret syn?
Vi ved alle, at sunde fedtstoffer er afgørende for funktionen af celler, muskler, nerver og er involveret i regulering af blodtryk og puls. Øjen sundhed afhænger også af forbruget af gode fedtstoffer. Hvorfor er sunde fedtstoffer en vigtig betingelse for at bevare øjenhelsen? Read more
Hvor meget kostfiber skal du spise?
Fiber er en vigtig del af en sund, balanceret kost. Kostfiber kan hjælpe med at forhindre hjertesygdomme, diabetes, vægtøgning og visse former for kræft. Det har stor indflydelse på fordøjelsessystemet. Read more
Hvilke produkter sænker kolesterolet?
De fleste af os behandler mad som en fornøjelse. Vi forbinder mad med sociale møder og en god tid med familie og venner. På den anden side ved vi, at en utilstrækkelig kost fører til et alarmerende højt niveau af kolesterol og er nu en reel plage. At lave bevidste ændringer i din kost kan sænke dit kolesterol. Frisk frugt og grøntsager, fuldkorn og gode fedtstoffer er en del af en sund kost. Hvad skal man spise for at sænke kolesterolet? Read more
Hjælp til laktoseintolerans
Lactase er et fordøjelses enzym, der bryder ned laktose – sukker fundet i mælk. Manglen på dette enzym manifesteres ved lactoseintolerans, dvs. generende lidelser efter forbrug af produkter indeholdende lactose. Det kan være diarré, oppustethed, kramper og fordøjelsesgasser. Er der nogen måder der vil hjælpe med at reducere laktosintolerans eller minimere ubehag forbundet med det? Read more