Soja er meget populær og tilgængelig i mange former. Foruden korn er næsten hver butik tilgængelig sojamel, miso, tofu og mange andre former for forarbejdet soja. Det er en stor kilde til værdifuldt protein, som indeholder otte essentielle aminosyrer, som kroppen ikke kan syntetisere alene. Soja er også let at dyrke i en hjemgård eller et felt. Frisk, personlig opdrættet og høstet soja er en endnu mere rig kilde til protein og næringsstoffer. Read more
Sund kost
Nyheder i behandlingen af hukommelsestab
Efter 40 år synes de første problemer med driften af hjerneceller, og det er en periode, hvor mange mennesker begynder at miste modet. En ud af fem personer over 65 år oplever milde lidelser, herunder koncentrationsbesvær, problemer med at finde det rigtige ord, glemmer hvor en genstand udskudt. I nogle tilfælde kan disse milde lidelser udvikle sig til fuld demens. Har du bemærket lignende symptomer hos dig selv eller dine slægtninge? Hvordan håndteres hukommelsesproblemer? Read more
Granatæblefrugt forhindrer aterosklerose
Aterosklerose er en sygdom, der involverer opbygning af aflejringer på arteriernes indre vægge. Aterosklerotiske plaques er en kombination af dårligt kolesterol, der oxideres, og andre stoffer, herunder calcium og blodkomponenter, der holder fast i arterievæggen. Efterhånden som tiden går, indsnævres arterien gradvist, og til sidst kan den endda helt tilstoppe. Der er helt naturlige stoffer, der hjælper med at rense arterierne fra atherosklerotiske læsioner. Read more
Bivirkninger af resveratrol
Resveratrol er blevet berømt takket være sine mange påståede sundhedsmæssige fordele. Har denne populære antioxidant bivirkninger? Ifølge den seneste forskning er antioxidanter en vigtig bestanddel af ethvert tilskudssystem, fordi de har evnen til at reducere oxidativt stress i kroppen. Forskere siger, at antioxidanter stopper udviklingen af mange kroniske sygdomme og hæmmer aldringsprocessen. Er det muligt at overdosere antioxidanter? Read more
Koffein er god til helbred eller skadelig?
Mode for en sund livsstil har foregået i mange år. Hvad er sundt og hvad er skadeligt? Tilhængere af ekstreme meninger støder konstant. Tidligere hævdede forskere, at æg er dårlige for helbredet, og nu har æg mange fordele. Spis ikke smør! Spis smør! Nuværende forskning synes at modsætte sig tidligere studier. Så hvad er spørgsmålet om koffein? Hvad er sandheden om koffein? Read more
Sundhedsegenskaber af grøn byg
Symptomerne på manglende tilstrækkelige vitaminer og næringsstoffer er meget almindelige. Det er ikke overraskende, hvis vi overvejer kvaliteten af almindeligt tilgængelige fødevarer. Read more
Kan du overdosis på grøn te?
Alle har hørt om de grønne tes mirakuløse egenskaber. Det accelererer blandt andet metabolisme, vægttab, styrker blodkarrene, forhindrer forkølelse og kræft. Er et glas en dag nok til at opleve alle fordelene ved grøn te? Hvor meget grøn te skal være fuld? Er det farligt at drikke for meget grøn te? Read more
Kontroversielle acai bær
Det har været højt om acai bær i lang tid. Denne brasilianske frugt fra Amazon kan købes i næsten alle butikker rundt om i verden. Açai bær er berømt for påståede sundhedsegenskaber, der er meget fremmet af dem, der favoriserer massen forbrug af denne frugt. Faktum er, at acai bær er grundlaget for kosten af indbyggerne i Amazonas jungle. Er de også en uundværlig bestanddel af kosten for beboere i mere civiliserede regioner? Read more
Mineraler, der giver sundhed
Den menneskelige krop består af mineraler. Hvert organ og hver del af kroppen er mineraler: knogler, cellestrukturer, arterier, organer, væv, muskler, hår, lymfevæsker og så videre. Livet kan ikke eksistere uden mineraler, og kroppen producerer dem ikke. Hvor tager kroppen fra mineraler? Du leverer dem fra grøntsager og frugt samt kosttilskud. Fordi kun 10% af befolkningen bruger nok frugt og grøntsager, har resten af os et mineralmangel. Read more
To ting uden som du ikke vil tabe
Der er masser af opskrifter for at slippe af med overskydende vægt. De fleste af dem er komplicerede og kræver mange ofre. Kun få mennesker vil få deres drømmeslange figur. Desværre, efter en kort tid, vender de fleste tilbage til den foregående vægt. Faktisk er kun to elementer vigtige, og det er ikke nødvendigt at komplicere det mere. Read more