Fiber er en vigtig del af en sund, balanceret kost. Kostfiber kan hjælpe med at forhindre hjertesygdomme, diabetes, vægtøgning og visse former for kræft. Det har stor indflydelse på fordøjelsessystemet.
Men mange mennesker spiser ikke nok fiber. I gennemsnit spiser vi ca. 19 g fiber om dagen, mens minimumet er 30 g pr. Dag.
Hvor meget fiber skal mit barn spise hver dag?
Anbefalet daglig dosering af fiber til børn:
2-5 år, ca. 15g
5-11 år gammel, ca. 20g
11-16 år gammel, ca. 25g
16-18 år, ca. 30g
Kostfiber kan kun findes i fødevarer af vegetabilsk oprindelse. Kødprodukter, fisk og mejeriprodukter indeholder ikke fiber.
Der er to typer kostfiber, opløselige i vand og uopløselig. Hver af dem arbejder på kroppen på en anden måde, og begge typer bør indarbejdes i en sund kost. For at sikre tilstrækkelige mængder fiber skal både børn og voksne spise fuldkorn og masser af frugt og grøntsager.
Men hvis du lider af fordøjelsesforstyrrelser eller irritabel tarmsyndrom, skal mængden af fiber i din kost tilpasses dine individuelle behov. Kontakt din læge eller diætist for rådgivning.
Vandopløselig kostfiber
Opløselig fiber desintegrerer i tarmene til fedtet pasta. Det hjælper med at reducere mængden af kolesterol i blodet. Hvis du har forstoppelse, vil forbrugende produkter indeholdende opløselige fibre (grøntsager, frugt, havre, hørfrø) lette afføring.
Uopløselig fiber opløses ikke i vand. Det passerer ufordøjet af fordøjelseskanalen og letter andre fødevarer at bevæge sig gennem tarmene. Uopløselig fiber opretholder tarm i sundhed og forhindrer fordøjelsesproblemer. Hvis du lider af diarré, skal du begrænse mængden af uopløselig kostfiber i din kost.
At spise mad, der er rig på fiber, hjælper med at holde følelsen af mæthed. Denne egenskab hjælper dig, hvis du vil tabe dig.
Hvis du beslutter dig for at øge dit fiberindtag, skal du sørge for at gøre det gradvist. Den hurtige stigning i fiber i kosten kan forårsage oppustethed, vind og magekramper.
Det er også vigtigt at drikke masser af væsker. Du skal drikke 1-1,5 liter væske om dagen, og endnu mere under motion eller når det er varm dag.
One thought on “Hvor meget kostfiber skal du spise?”
Carol
28 december 2020 at 09:13
Kostfibre er det, der hjalp mig med min store forstoppelse, der førte til mine mareridt hæmorroider. I starten introducerede jeg for meget af det, og som følge heraf fik jeg flatulens og mavesmerter. Nu ved jeg, at det langsomt skal introduceres i kosten. Hvad der hjælper mig er plantainfiber med levende bakteriekulturer fra joghurt. De tager sig af den rette tarmmikroflora, og fiber klarer forstoppelse. Efter to uger med at tage det er situationen virkelig god.
Kostfibre er det, der hjalp mig med min store forstoppelse, der førte til mine mareridt hæmorroider. I starten introducerede jeg for meget af det, og som følge heraf fik jeg flatulens og mavesmerter. Nu ved jeg, at det langsomt skal introduceres i kosten. Hvad der hjælper mig er plantainfiber med levende bakteriekulturer fra joghurt. De tager sig af den rette tarmmikroflora, og fiber klarer forstoppelse. Efter to uger med at tage det er situationen virkelig god.