Det har været højt om acai bær i lang tid. Denne brasilianske frugt fra Amazon kan købes i næsten alle butikker rundt om i verden. Açai bær er berømt for påståede sundhedsegenskaber, der er meget fremmet af dem, der favoriserer massen forbrug af denne frugt. Faktum er, at acai bær er grundlaget for kosten af indbyggerne i Amazonas jungle. Er de også en uundværlig bestanddel af kosten for beboere i mere civiliserede regioner?
Acai bær anses for at være næsten ideelle frugt med hensyn til næringsværdi. De indeholder et væld af aminosyrer, antioxidanter og omega fedtsyrer. De giver også en masse jern, fiber og vitaminer samt mineraler. De ligner druer og smager som en blanding af bær og chokolade.
Tilhængere af acai bær byder på følgende fordele for menneskers sundhed: antioxidant, antibakteriel, antiinflammatorisk, antiemetisk, styrker kardiovaskulærsystemet.
Acai bær indeholder meget store mængder essentielle fedtsyrer, der reducerer LDL og HDL kolesterol. De er også præget af et højt niveau af flavonoider og antioxidanter, der hæmmer for tidlig aldring. Disse små brasilianske bær er også en fremragende kilde til kostfiber og værdifuld vegetabilsk protein, som lettere fordøjes end animalsk protein. Ud over det unikke indhold af protein og umættet fedt indeholder acai også kulhydrater, som giver kroppen den nødvendige energi til dagen. Acai bær giver det nødvendige sæt af aminosyrer og sporstoffer, der er nødvendige for korrekt muskelarbejde og genopretning efter træning.
På grund af synergien af monoumættede fedtstoffer, kostfiber og phytosteroler understøtter acai bær den kardiovaskulære og fordøjelsessystemet. Videnskabelig forskning bekræfter, at fiber i den daglige kost fremmer et sundt fordøjelsessystem. Den vandopløselige fiber hjælper med at sænke blodkolesterolet. Uopløselig fiber reducerer risikoen for udvikling af visse typer kræft.
Forholdet mellem fedtsyrer i acai svarer til olivenolie. Undersøgelser viser, at dette er en medvirkende faktor til den lave forekomst af hjertesygdom i middelhavsbefolkningen.
I medierne er der synlige reklamer for kosttilskud, der indeholder acai bærekstrakt. Juice og kosttilskud er annonceret som fremragende til vægttab, til behandling af prostatahyperplasi (steroler), der understøtter blodkolesterolregulering eller bronkodilator (theobromin).
Men der er også et andet kig på acai bær. Den store efterspørgsel efter denne frugt resulterer i manglende mad af indbyggerne i den brasilianske jungle. Derudover rejser der sig spørgsmål om, om frugt dyrket til kommercielle formål har de samme gavnlige egenskaber som dem, der vokser i det naturlige miljø. Endelig bør det nævnes, at der ikke er pålidelige undersøgelser, der ville bekræfte effektiviteten af acai bær i enhver lidelse.
Hvad synes du om acai berry?
