Hjernen virker konstant i hele dit liv, både om dagen og om natten, når du sover. Hjernen hviler aldrig og kræver derfor en konstant forsyning af energi, som er opnået fra mad. Kvaliteten af ”brændstof”, der føder hjernen, afhænger af dine diætets komponenter.
Hvad du spiser påvirker direkte hjernens funktioner og dets struktur, såvel som dit humør.
Depression er en almindelig tilstand. Ca. 5% af befolkningen rundt om i verden lider af det. Selv de mest følsomme symptomer på depression er forbundet med et fald i livskvaliteten, forringelse af trivsel, nedsat produktivitet på arbejdspladsen og under studiet og forringelse af psykosociale forhold.
Beroligende hypnotika, de såkaldte benzodiazepiner (relanium, lorafen) helbreder ikke depression. De kan kun bruges som adjuvans til at lindre symptomer, reducere angst eller forbedre søvnkvaliteten. Imidlertid kan anvendelse af sådanne foranstaltninger i mere end en eller to måneder føre til afhængighed.
Hvordan påvirker ernæring hjernens funktion?
Alle ved, at bilmotoren skal have brændstof af passende kvalitet, ellers vil den stoppe med at arbejde. Tilsvarende kan hjernen blive beskadiget, hvis du leverer det med brændstof af dårlig kvalitet. Derudover skaber forarbejdede og raffinerede produkter skadelige metaboliske biprodukter, der også virker destruktivt på celler i nervesystemet. For eksempel er en diæt rig på raffinerede sukker skadelig for hjernen. Ud over forringelsen af insulinbalancen i kroppen fremmer disse typer af produkter dannelsen af inflammation og oxidativ stress.
Forskning bekræfter sammenhængen mellem kost rig på raffinerede sukkerarter og nedsat hjernefunktion samt humør og depression.
Probiotika hjælper med at opretholde et godt humør
Personer, der bruger probiotika (kosttilskud, der supplerer gavnlige bakterier i fordøjelsessystemet) bemærker en reduktion i stressrelaterede lidelser. Forskere hævder, at årsagen til denne reaktion er serotonin – en neurotransmitter der regulerer humør, søvn og appetit. Over 90% af serotonin produceres i mave-tarmkanalen af ”gode” bakterier i tarmene, hvilket er grunden til at bringe tarmfloraen i orden er afgørende til behandling af stress.
Gode bakterier beskytter tarmslimhinden og giver passende beskyttelse mod toksiner og patogener. Desuden producerer den naturlige bakterieflora ikke giftige stoffer, der kan trænge ind i blodbanen, trænge ind i hjernen og forårsage toksiske reaktioner, der fører til funktionsfejl i nervesystemet.
