Fiber er en væsentlig del af din kost og giver mange sundhedsmæssige fordele til din krop. Ernæring med højt fiberindhold kan også hjælpe dig med at tabe sig. Hvad er kilderne til fiber? Har spisefiber bivirkninger? Hvad er risikoen for overdosering af fiber?
Fødevarer, der er rige på fiber, omfatter: grøntsager, salater, frugter, korn og groats. Højforarbejdede fødevarer indeholder meget lidt fiber. Spise fibre får os til at føle sig satiated i lang tid. Derudover kræver spisefiberrige fødevarer længere og mere præcis tygning. Tyggeaktivering aktiverer frigivelsen af spyt og mavesaft. Takket være dette er maden grundigt fordøjet, og sulten er tilfreds i længere tid.
Hvad er kostfiber?
Fiber er en plantekomponent, som ikke er fordøjelig. Den opløselige fiber gæres i tyktarmen og frigives som gasser og andre biprodukter. Uopløselig fiber absorberer vand, mens du rejser gennem fordøjelseskanalen, hvilket letter afføring.
Fiberbehov
Ifølge videnskabelige data har en voksen ca. 18 gram kostfibre om dagen. Dietister anbefaler større mængder. For maksimale sundhedsydelser bør kvinder spise mindst 25 gram fiber om dagen. Minimumsbeløbet for mænd er 38 gram pr. Dag.
Som med alt andet skal fiberindtag også være beskedent. Fiber har en positiv effekt. Imidlertid kan for meget fiber i kosten have negative virkninger. Korrekt afbalanceret kost vil give tilstrækkelig fiber, og i så fald er der ikke behov for at støtte kosttilskud.
Sundhedsmæssige fordele ved fiber
Forhindrer forstoppelse.
Forhindrer udvikling af tyktarmskræft.
Bevarer sundheden i fordøjelsessystemet.
Reducerer risikoen for hjerte-kar-sygdomme som hyperlipidæmi og hypertension.
Øger følelsen af mæthed og hjælper dermed med vægttab.
Regulerer glukosetolerance.
Forøger cellefølsomheden overfor insulin.
Kostfiber alene reparerer ikke overvægtige problemer. For effektivt at tabe sig, bør du nærme sig problemet omhyggeligt. Fysisk træning, korrekt kost og kalorie kontrol er meget vigtige faktorer at overveje. Tålmodighed og systematisk brug af anbefalinger vil helt sikkert føre til succes.
